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title: “揭秘’鲜味之王’：5’-呈味核苷酸二钠，这个添加剂让美味翻倍！” date: 2024-11-25T10:00:00+08:00 draft: false description: “深入了解5’-呈味核苷酸二钠：这个被誉为’鲜味之王’的食品添加剂，它如何让食物更美味，以及我们该如何正确认识它？” categories: [“食品添加剂”] tags: [“5’-呈味核苷酸二钠”, “食品安全”, “调味料”, “科普”] 作为一名从事食品安全科普工作多年的专栏作家，我经常收到读者询问：“什么是5’-呈味核苷酸二钠？它安全吗？“今天，就让我们一起来揭开这个被称为"鲜味之王"的食品添加剂的神秘面纱。