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每日一剂： 揭秘最常见的食品添加剂 INS 101 - 核黄素
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你是否注意到一些食物呈现出鲜艳的黄色，或是某些产品被强化了额外的维生素？这背后往往是食品添加剂的功劳。本文深入探讨了INS 101核黄素，也就是维生素B2，了解它如何作为着色剂和营养强化剂被广泛应用于各种食品中，同时揭秘它对健康的多重益处，包括支持能量代谢、眼睛健康和皮肤护理。此外，文章还讨论了天然与合成核黄素的差异，并提醒过量摄入的潜在风险。
January 13, 2025