配料科普

食品界的'和事佬'：聚甘油脂肪酸酯如何让油水和平共处？

#乳化剂#食品安全#配料科普

聚甘油脂肪酸酯是现代食品工业中不可或缺的乳化剂，它是如何让看似不可能的油水混合变为可能的？让我们走进这位食品界的调和高手。

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October 20, 2024