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食品科学
配料干净 vs 透明度：食品配料表越短越好吗？
“配料干净”概念的流行，反映了消费者对健康食品的渴求，但简短的配料表并不等于安全或健康。在消费者面对复杂标签和专业术语束手无策的现状下，AI技术为我们开启了一扇全新的认知之窗。EatEase APP借助AI大语言模型，帮助用户轻松解读食品成分，提供全方位、准确的信息，助力每一位消费者做出明智的选择。
March 18, 2025
三十六计×食品魔法：食品添加剂的“智慧兵法”全解析(3)
从三十六计中的智慧兵法延伸到食品添加剂的作用，我们发现二者在策略和功能上是如此奇妙地对应。这种对应不仅让我们对食品添加剂有了更深入的理解，同时也启发我们更理性、更科学地看待食品工业中的技术进步。食品添加剂虽“无形”，但在食品世界中，它们是一群不可或缺的幕后工程师！
December 22, 2024
三十六计×食品魔法：食品添加剂的“智慧兵法”全解析(2)
食品添加剂在食品工业中的作用，就像三十六计一样，充满智慧和策略。尽管它们不为大多数消费者所直接关注，但它们却在幕后支撑着现代食品加工的功与效。通过将智慧策略与添加剂用途一一对比解读，我们也更加认识到了理性看待食品科技的重要性。在欣赏这场“计策对决”的同时，别忘了合理购买和科学消费，让“食品魔法”服务于生活的健康与便利！
December 21, 2024
三十六计×食品魔法：食品添加剂的“智慧兵法”全解析(1)
食品添加剂固然有助于改善食品的品质、延长保质期、增强口感和外观，但它们的使用须遵守严格的法规与科学依据，不能滥用或盲信。希望通过三十六计的趣味透视，大家能够更理性地认识食品添加剂的妙用和注意事项！
December 20, 2024